广式猪脚姜
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人做过这道菜
元旦爱Anna
冬天肯定要吃暖暖的猪脚姜呀！！！
这是我做过最好吃的配方了，也是突发奇想去尝试的，加了黄冰糖，中和了醋的酸，味道更加鲜甜。期待你们的作品喔！
这是我做过最好吃的配方了，也是突发奇想去尝试的，加了黄冰糖，中和了醋的酸，味道更加鲜甜。期待你们的作品喔！
用料
广式猪脚姜的做法
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黄姜去皮拍扁，热锅把黄姜的水份炒干，全程中小火，至图片效果。
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放入老冰糖，炒至和冰糖融在一起。
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猪脚清理干净斩成小块，水烧沸下锅飞水，捞起过冷水沥干水份待用。这一步没拍到，记得一定要把浮末去掉，会让肉更干净无腥味。
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最后一步，将过完水的猪脚添丁甜醋姜放一起煮，我这里还加了300毫升的水，煮出来的味道刚刚好，大火烧中小火2小时。
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最后2小时出作品啦！
