炖排骨大肉鸡翅鸡爪子

准备工作，肉类泡水，去血腥味
1,冷水下姜片，料酒，肉类 焯水，时间长点。
2.肉类捞出，冷水洗净。
3.锅中放油，微热放入葱姜蒜桂皮香叶八角辣椒，翻炒出香味
4.下控干水的肉类，翻炒几下加生抽，蚝油，料酒，再翻炒几下
5.倒入热水，没过肉类
6.加入芝麻酱，老抽，一点点蘸水，冰糖，白胡椒粉，黄豆酱，适量盐，尝着调味。
7.开锅后，转入电饭锅，坐等出锅就好啦
备注：家里有啤酒的，炖的时候换成啤酒。另外，整体用料酱油要多一些。
嘿嘿，炖的大肉准备第二天吃肉夹馍。