羊排清洗干净，肉太多了，切下来做了一些羊肉串。放入孜然粉，生抽，老抽，耗油，洋葱，姜片，抓拌均匀。保鲜膜密封，冰箱4小时左右。取出，整理穿串。
空气炸锅，180度，预热。烤制7～8分钟，反面继续7～8分钟，出锅撒孜然粉和辣椒粉。不需要刷油，或者少许油就可以，我这个羊排肥瘦相间。
羊排，正反面各 15分钟左右，撒料出锅。时间都要看自己烤箱或者空气炸锅脾气哈，观察情况即可。
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阿宝爱吃大橙子
