简易生酮萝卜糕/芋头糕

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菜谱和封面图搬运自油管@Kye‘s Kitchen

用料  

白萝卜 450克
虾米 适量
烟熏腊味肉丁 适量
胡椒粉 适量
适量
燕麦纤维粉 20克
洋车前子粉 6克
蛋白(或全蛋) 3个(2个)

简易生酮萝卜糕/芋头糕的做法  

  1. 白萝卜刨丝,下锅与虾米腊味炒香,直至出水变软后乘出,实际情况挤出水分以免萝卜糕太软,放置冷却。

  2. 混合盐、胡椒粉、燕麦纤维粉、洋车前子粉和蛋液,搅拌。

  3. 混合冷却的萝卜丝和粉类材料,放入抹过油的模具。盖上保鲜膜,扎小孔,上锅中大火蒸25min左右。

  4. 蒸熟后切块脱模,可炒可煎,完成。

 
该菜谱发布于 2022-12-14 15:05:14
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