腐竹焖鱼腩🐟
0
人做过这道菜
奥力给小厨娘
喜欢吃鱼的朋友不要错过啦，做法简单又好吃😋
用料
腐竹焖鱼腩🐟的做法
-
手机内存不够了就没拍😅
1.先把鱼腩洗干净沥干水份，然后加1勺盐，半勺白糖，一勺料酒，生粉腌制15分钟以上 -
腐竹泡一个小时以上把它泡发泡软就可以了
-
打一个鸡蛋到腌制好的鱼腩里面一起搅拌均匀，然后蘸上一层生粉放到油锅里面炸一下，炸到两面金黄捞出备用
-
锅里留一点底油，把葱白姜蒜倒下去爆香，然后把腐竹放进去翻炒一下加盐、糖、酱油翻炒一下加入鱼腩，加鱼腩后在加半碗水焖一分钟
-
焖到收汁的时候，放葱段，一点点水淀粉翻炒一下就可以出锅了
小贴士
腐竹泡的时候一定要泡软才好吃
鱼腩过油炸过才好吃，而且不会烂！
自己把握调味的咸度就可以了
一起动手做起来吧
鱼腩过油炸过才好吃，而且不会烂！
自己把握调味的咸度就可以了
一起动手做起来吧
