山药肉末小米粥【宝宝辅食】

5 人做过这道菜
熬煮到位的米粥浓稠粘糯,还冒着滚滚的热气。

稍微吹一吹,抿一小口,就感觉一股暖流从喉头蔓延到五脏六腑,感觉整个人都舒展开了,熨帖得很!

用料  

铁棍山药 80克
牛肉馅 50克
胡萝卜 30克
小米 30克
大米 20克
油麦菜 20克
适量
鲜菇粉 适量
酱油 适量
适量
葱花 适量

山药肉末小米粥【宝宝辅食】的做法  

  1. 铁棍山药去皮拍扁,剁成带点颗粒感的山药碎。处理铁棍山药的时候,还是老规矩,记得戴上手套,避免皮肤过敏。

    山药肉末小米粥【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 大米、小米都提前清洗干净,倒入锅中。

    山药肉末小米粥【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 锅里加上山药碎和适量的清水,一块煮25分钟。我这里用的是小煮锅进行熬煮,你们图省事儿的,也可以直接用电饭煲做。

    山药肉末小米粥【宝宝辅食】的做法 步骤3
  4. 接下来就可以处理配菜了,油麦菜切丝,胡萝卜切丁,你们也可以加上其他的配菜,一块处理好就行。

    山药肉末小米粥【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 不粘锅喷油,将牛肉馅放入锅中,炒散。我这里用的是牛肉汉堡饼,你们也可以用现绞的牛肉馅,三肥七瘦的搭配最好。

    山药肉末小米粥【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 葱花、胡萝卜加到锅里,一块炒匀了。

    山药肉末小米粥【宝宝辅食】的做法 步骤6
  7. 想做米粥的搭配,调味就不能太重了,1勺酱油、鲜菇粉和适量的盐加进去,一块翻炒均匀。

    山药肉末小米粥【宝宝辅食】的做法 步骤7
  8. 这时候山药小米粥也差不多煮好了,倒入肉馅里一块搅匀了,我们家比较喜欢这种浓稠的米粥,你们在家做,稠稀度就自己掌握一下。

    山药肉末小米粥【宝宝辅食】的做法 步骤8
  9. 最后加上切碎的油麦菜,搅匀了再熬煮一会儿。

    山药肉末小米粥【宝宝辅食】的做法 步骤9
  10. 一直熬煮到食材完全熟透,米粥也浓稠咕嘟起来,就可以盛到碗里上桌了。

    山药肉末小米粥【宝宝辅食】的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2022-12-14 15:26:52
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