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豆豉鸭

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yu琦kiki的厨房  yu琦kiki
简简单单  下饭

用料  

青头鸭 四分之一
姜片 6
豆豉 一小把
生抽 2勺
耗油 1勺
老抽 0.5勺
白砂糖 0.5勺
啤酒330ml 两瓶

豆豉鸭的做法  

  1. 鸭子洗干净剁块   沥干水。热锅冷油 下鸭块  煎干水分  两面金黄。

    豆豉鸭的做法 步骤1

  2. 放豆豉姜片炒香。加生抽 老抽 耗油，炒出香味。加入与食材持平的啤酒或者开水。焖煮水分快干收汁即可。

    豆豉鸭的做法 步骤2

  3. 配料最好加点蒜苗。我家没有就不加了哈

    豆豉鸭的做法 步骤3

  4. 开吃啊啊啊。。。

    豆豉鸭的做法 步骤4

小贴士

一定加开水，肉质才不会硬。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的豆豉鸭

 

豆豉鸭相关分类

家常菜 快手菜 焖 下饭菜 豆豉鸭
随便看看
该菜谱发布于 2022-12-14 22:10:38
17 收藏
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豆豉鸭的答疑

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