敲好吃的酥皮手指泡芙（抹茶、巧克力、原味）

黄油室温软化，加糖，混合均匀。

加面粉，揉匀，放入保鲜袋，擀成3毫米左右的薄片，放入冰箱降温定型。

锅中100克水+45克黄油，小火煮至黄油融化，倒入面粉，边加热边搅拌。

拌至溶液成团，锅底有一层膜。

蛋液打勻，少量多次导入面团，混合均匀。

直到面团搅成粘稠的糊状，提起来有小三角。

烤箱180度预热。
装入裱花袋，隔远一点的位置挤成条状。
从冰箱里取出酥皮切成等宽的长条放在面糊条上。
放入烤箱，180度上下管烤35分钟。

（烤出来，还没来得及做内馅儿，就被吃掉了几个。）

牛奶里加鸡蛋、面粉、淀粉、糖，边加热边搅，成稠酸奶状。

从冰箱里拿出来淡奶油，加5克糖，打发，放入刚刚做好的蛋奶酱。

打蛋器打勻。原味内馅儿就做好啦。

一分为三，1/3＋5克可可粉，1/3加3克抹茶粉，混合搅均。

泡芙坯背面戳两个洞，用裱花袋分别从两边挤入。

做好就可以吃啦😋