溶豆

蛋黄溶豆

蛋黄3个
奶粉（原味）8克
果蔬汁8克
奶粉（果蔬味）20克
柠檬汁适量

原味

打发蛋黄到画8字不消失，加入8克奶粉翻拌均匀，装入裱花袋，烤箱90度，25分钟

果蔬味

20克奶粉和8克果蔬汁混合，打发蛋黄到画8字不消失，加入果蔬汁翻拌均匀，装入裱花袋，烤箱90度，25分钟

全蛋溶豆

蛋清4个
蛋黄4个
奶粉36克
玉米淀粉20克
柠檬汁适量

蛋黄中加入奶粉混合均匀，蛋清中加入柠檬汁，打至湿性发泡的状态，加入玉米淀粉，打至硬性发泡，蛋白霜放入蛋黄中，翻拌均匀，装入裱花袋中，烤箱100度，50分钟

果蔬溶豆

蛋清4个
奶粉60克
果蔬汁40克
玉米淀粉20克
柠檬汁适量

奶粉中加入果蔬汁混合均匀，蛋清中加入柠檬汁，打至湿性发泡的状态，加入玉米淀粉，打至硬性发泡，蛋白霜放入蛋黄中，翻拌均匀，装入裱花袋中，烤箱100度，50分钟