干煎牛肉佐红酒巧克力酱（低温慢煮）

Name: 干煎牛肉佐红酒巧克力酱（低温慢煮）
Ingredients: 500克上脑; 适量盐; 适量黑胡椒; 半个洋葱; 适量红酒; 适量淡奶油; 2块巧克力; 3瓣蒜; 适量黄油

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看詹姆士的视频学做的，略有更改。

用料

牛肉擦干后放入袋子里，撒上盐和黑胡椒，密封好，放入水中，55度，48小时，取出后下油锅煎至金黄色。炒香蒜末和洋葱，倒入红酒，淡奶油，加入巧克力，放入牛肉，收汁装盘
开吃

用黑巧克力才行。

煎酱

随便看看

该菜谱发布于 2022-12-15 00:18:02

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