电饭锅酱牛肉
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人做过这道菜
今日中午食咩嘢
调味料的份量，可以根据自己的口味调整，大差不差。
柱侯酱本身有甜味，所以没有加糖。
料酒烹饪时不用，只是浸泡时加入，不加也没啥太大影响。
柱侯酱本身有甜味，所以没有加糖。
料酒烹饪时不用，只是浸泡时加入，不加也没啥太大影响。
用料
电饭锅酱牛肉的做法
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牛腱子洗干净，一切为二，加入料酒，浸泡1小时去除血水（不加也没太大关系）。
牛腱子选择这种有筋膜的，吃起来会更有层次感。
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加入蚝油2勺、柱侯酱2勺、酱油3勺、老抽1勺、王守义炖肉料1包，拌匀，放冰箱冷藏5小时以上。
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放入电饭锅，把腌肉的汁也倒进去。
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加入冷水，没过肉，用煮饭模式。
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煮饭键跳了后，可以继续焖一下，也可以倒出来放凉浸泡。
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切片可食。
这次做的酱香味比较浓，比上次煮的偏甜口的更受欢迎。
下次试试加辣椒的。
