准备一盒嫩豆腐
切碎后浸在水中备用
准备胡萝卜半根
打碎后备用
葱花和姜丝备用
淀粉水加几滴醋备用
两个咸蛋黄
大半个蛋白备用
(蛋白太咸)
热锅冷油加入一勺椰子油
姜丝和葱花爆香
倒入胡萝卜碎煸炒
翻炒至油变成橙色
咸蛋黄和蛋白压碎后倒入翻炒
同上
咸蛋黄和蛋白翻炒
继续加入提前剥好的蟹肉并翻炒
同上
加入提前剥好的蟹肉翻炒
同上
加入适量清水与物料齐平即可
翻拌均匀并煮开
豆腐用漏勺加入锅中
豆腐铺平
铲背第一次轻推
煮开后加入松茸鲜
糖
白胡椒粉
继续加入水淀粉(含几滴醋)
加入水淀粉勾芡
第二次轻推
煮开后关火
全盛出撒葱花装饰即可