潮汕春卷
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人做过这道菜
LaLa芳
每个出门在外读书的小孩，或多或少都会想念自己家乡的美食，潮汕春卷是其中之一，每次要返校还带了好多春卷送给她的同学们品尝品尝。
用料
| 1.绿豆瓣 500克 | |
| 2.五花肉一条 | |
| 3.虾米 | 200克 |
| 4.香茹 | 100克 |
| 5.芹菜 | 少许 |
| 6.春卷皮 | 30张左右 |
| 7.盐少许 | |
| 8.五香粉少许 |
潮汕春卷的做法
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脱皮绿豆先浸水2～3小时，上锅蒸20∽30分钟，或用电饭锅按煮饭键来煮，煮的加少许水就好，用锅蒸出来的米粒点，用电饭锅煮的软糯点，根据自己的口感来定
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香菇泡软切丝炒香，蝦米也得炒出香味来，芹菜切碎下点鱼露腌一会，肚肉切小块下点五香粉，少许酱油也要提前－个晚上腌好，隔天拿出来炒熟备用
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预先备好的材料全部倒进蒸熟的绿豆瓣里搅拌均匀备用
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在包春卷时，用少许面粉清水调点面糊水沾边用，料按紧实点包出来春卷在炸的时候才不会散开
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油宽点，先用中温油炸，后面用大🔥火炸，变金黄色赶快捞起控干油，趁热吃，来一杯茶🍵更配👍
