手残党们也可以一步到位的：葱姜焗虾🦐
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香菜君的火头兵
葱姜焗虾（大明虾、竹节虾、罗氏虾都适用）比白灼虾更Q弹、更鲜甜！
用料
| 虾：500g | |
| 小葱：50g | |
| 姜：50g | |
| 盐：2g | |
| 米酒：20g | |
| 蘸料：一瓣蒜末、红椒圈（不吃辣可不放）、蒸鱼豉油20ml、醋2ml、白糖1克（或不放都行）、一点点葱花 |
手残党们也可以一步到位的：葱姜焗虾🦐的做法
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新鲜的虾
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虾买回家后用清水洗干净
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葱切段
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姜切片
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虾稍微洗一下就可以捞出来
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冷锅放沥干水份的虾，放葱段、姜片、盐、米酒
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盖锅盖。大火3分钟。
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焗3分钟虾变红色
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开盖，稍拌一下，大火烧干水分就可以出锅
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就是这么简单！
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葱姜焗虾比白灼虾肉质更Q弹，更鲜甜！快试试吧。
小贴士
葱姜焗虾最后烧干水分的时候，看着火候，水烧干还拌半分钟，关火。注意别把锅烧糊了就行。
