零厨艺爆炒圣子

0 人做过这道菜
喜欢圣子(蛏子)的清甜味,而最喜欢的就是爆炒了,但觉得要发挥它的味道还是清蒸好,当你洗的时候已经闻到它的清甜了。

用料  

圣子 500克
葱段、姜片或者姜丝、蒜片、辣椒 适量(喜欢辣的就放多点辣椒)
料酒 适量
生抽、蚝油 适量(生抽可不放)

零厨艺爆炒圣子的做法  

  1. 一般买回来就会把你处理好的,自己做的时候就清洗干净就可以了。

    零厨艺爆炒圣子的做法 步骤1
  2. 葱段姜片蒜片辣椒切好备用。

    零厨艺爆炒圣子的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,先爆香蒜片姜辣椒,然后倒入圣子翻炒,翻炒一遍淋点料酒去腥增香,再翻炒下就放生抽蚝油,一般我是直接放蚝油的,但重口味的朋友可以加生抽,个人觉得蚝油已经让它很鲜甜了,这个还是看个人口味哈。

    零厨艺爆炒圣子的做法 步骤3
  4. 一般我不会炒超过五分钟的,爆炒已经让它很快就熟了,所以准备起锅放葱段兜一下就可以装盘开吃咯!

    零厨艺爆炒圣子的做法 步骤4
 

零厨艺爆炒圣子相关分类

该菜谱发布于 2022-12-15 14:10:51
28 收藏


零厨艺爆炒圣子的答疑

关于零厨艺爆炒圣子的做法还有疑问? 登录提一个问题