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自用款山药馒头100%成功

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Vicky麻的厨房  Vicky麻
孩子脾胃堪忧，口罩期也算是对孩子免疫力的考验，护住脾胃特别重要，自己做发酵的小馒头吃着更放心！加油＾０＾~

用料  

熟山药 50克
酵母 3克
白糖 10克
面粉 200克
温水 100克

自用款山药馒头100%成功的做法  

  1. 水加熟山药一起破壁机搅打一下，果汁键就行

    自用款山药馒头100%成功的做法 步骤1

  2. 称好的面粉，酵母，糖放一起加上山药水混合盖上发酵

    自用款山药馒头100%成功的做法 步骤2

  3. 发成这个熊样子，按下去不回弹，拿出来放面垫上

    自用款山药馒头100%成功的做法 步骤3

  4. 第一次排气，揉成一个光滑的面团醒发！

    自用款山药馒头100%成功的做法 步骤4

  5. 整形后在蒸屉刷油把面团间隔一定空隙摆放好二次发酵

    自用款山药馒头100%成功的做法 步骤5

  6. 发到1.5倍大，水开放锅上蒸中大火15分钟，关火闷5分钟！

    自用款山药馒头100%成功的做法 步骤6

  7. 白胖的小馒头出锅了，灰常好吃的！

    自用款山药馒头100%成功的做法 步骤7

小贴士

没啥贴士，只要酵母没失效一定是可以成功了，做了n次才有写菜谱的！大人孩子嗯 很喜欢！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-12-15 15:55:43
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