酥脆油饼

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用料  

面粉 1000g
适量
鸡蛋 两个
蜂蜜 适量
发酵粉 10g

酥脆油饼的做法  

  1. 把发酵粉,油,蜂蜜🍯,鸡蛋🥚,加入面粉里搅拌均匀,加少许温水,将面揉成光滑的面团,等待发酵成两倍大的面团。

    酥脆油饼的做法 步骤1
  2. 把发酵好的面团放面板上排气

    酥脆油饼的做法 步骤2
  3. 排气完,将面搓成均匀的面剂子。

    酥脆油饼的做法 步骤3
  4. 切成大小一样的挤子,擀成圆饼,中间点一个小圆圈。

    酥脆油饼的做法 步骤4
  5. 油热放入准备好的饼,定型上色后翻转

    酥脆油饼的做法 步骤5
  6. 待两边上色均匀后,捞出控油盛出。

    酥脆油饼的做法 步骤6
  7. 和面时加蜂蜜,鸡蛋,油,做出来的饼更酥脆。

    酥脆油饼的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-12-15 16:12:46
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酥脆油饼的答疑

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