挑选新鲜的茭白，洗净、剥皮
切掉茭白根部比较老的地方，其余切片；蒜切片、小米辣切小段备用（不吃辣的，不吃蒜的都可以不放，因人而异，味道不会差）
起锅烧油，下入茭白片快速翻炒，断生时淋入少许生抽
可加入少许水稍闷一会儿，快熟时加入蒜片、小米辣、盐调味即可～
好吃的炒茭白就好了！不用加肉都很好吃！可配饭、配粥！5分钟搞定！
上传你做的快手菜：炒茭白
不吃香菜啦啦啦
