洗好的板栗背上开十字花刀,特别圆的可以改在头部开花刀。这里建议准备一个瓶盖,把板栗放在盖子上改刀,不容易划到手。
所有的板栗都开好刀了,冲洗一下。(可省略)
水开放少许盐,这样板栗更容易脱壳。煮5分钟。
煮板栗的时候,正好可以预热,五分钟后转入空气炸锅200℃12分钟。
香喷喷的板栗就烤好了,这个时候就可以吃了,但是个人建议继续加一步会更好吃
用打湿的笼布盖三分钟再吃,这样板栗回潮后会更粉糯。
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