食材洗干净。冷水姜葱蒜,八角,放入鸡腿,鸡胗,鸡爪最后,。煮开小火半小时。土鸡的话,时间再煮久点。
放凉再切,更成型哦。
蒜蓉,葱段,二荆条。红油辣椒2大勺,红油2大勺,生抽2大勺,蚝油一大勺,麻油1大勺,米醋半勺。盐,3小勺,鸡精3小勺,煮鸡的鸡汤一小碗,再放点凉白开。
放入鸡拌匀。放半小时更入味。
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