猪肉（我买的是梅子肉），切片，加入2勺生抽、料酒、生粉腌制10分钟以上。
备料：姜、蒜、葱
辣椒和花椒
（用水泡一下），秘诀就是炒的时候不会焦
锅中加油，油热，放入肉，炒至图片色，盛在碗里
锅中加油，放入沥干水的干辣椒、花椒、姜、蒜，炒香
加入葱（葱是超市那种长、粗的东北大葱），炒香，放入肉合炒，加入生抽、老抽、盐、白胡椒，炒均匀。
盛出，吃饭、香……
上传你做的家常小炒肉
双好麻麻
