香芋切片蒸熟后,和炼乳,红豆,白糖,牛奶,一起压成泥。
手抓饼皮提前拿出来解冻到稍软,掀开一面的膜,先不扔,一会还有用。然后再冰皮先撒一层芝士。
再抹一层香芋泥,上面再铺一层芝士。
四面折起来包住。
上面铺上刚才掀开的手抓饼膜,用擀面杖稍微擀薄点。
翻另一面,用刀在上面划几刀,然后刷蛋黄液,撒芝麻。
烤箱180℃,烤8分钟,就可以吃了。
下面是另外一种包法,小个点,一张皮可以分成4个,适合小孩子。
里面都一样,然后四边封口。
可以把另外一张膜盖在上面,包好放冰箱,随吃随取,刷上蛋黄液芝麻开烤就可以了。
这个里面是酸菜肉沫,咸口的。
各有各味,饼皮脆脆的,都好吃。
红豆香芋味的,有芝士奶香味,甜口的,小孩爱吃。