酱汁:两勺淀粉、两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、半勺糖、一勺孜然,兑等量水调开备用。(能吃辣的再加一勺辣椒粉)
油不用烧热直接倒入火腿片,小火慢炸至外皮酥脆,捞出备用。
煎火腿剩下的油烧热,倒入打散的蛋液,煎成型后撒些葱花炒香;
把火腿在倒进去,淋上酱汁,炒匀出锅
上传你做的酱香脆皮火腿炒鸡蛋