Q弹筋道馒头烤箱一次发酵

Name: Q弹筋道馒头 烤箱一次发酵
Ingredients: 520克面粉; 31克细砂糖（根据口味增减）; 2.5克干酵母; 265克水; 11克奶粉（不喜欢或者没有可不放）

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可做10个80g左右的馒头

①所有材料厨师机揉10min左右
②取出面团排气后整形揉圆成10个面团
③烤箱37℃ 放热水发酵75min左右
④蒸锅放温水，放入发酵好的馒头胚子，上汽后蒸15min➕焖3min

用料

馒头烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2022-12-15 23:12:40

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