1⃣️ 把猪肚用粗盐和淀粉洗净,厨房剪剪掉一些油脂2⃣️ 几块扇骨和整个猪肚冷水下锅去血水,洗净备用3⃣️ 羊肚菌冲一下先用温水泡4⃣️ 猪肚切块,和把准备好的淮山,扇骨,胡椒粒,冷水一起入锅大火煮开转小火炖一个半小时5⃣️ 提前半小时把羊肚菌以及泡的水加入
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