莓果白巧布朗尼
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人做过这道菜
Kelly的烘焙四季
冬天到了，来点能量炸弹吧
白巧比黑巧甜度高，但是我觉得这块布朗尼不算甜腻，原材料中的黄金砂糖很好的平衡了这块小甜点的味道
加上可爱的莓果，和香香的杏仁片，谁能不爱？
模具在最后一张图
白巧比黑巧甜度高，但是我觉得这块布朗尼不算甜腻，原材料中的黄金砂糖很好的平衡了这块小甜点的味道
加上可爱的莓果，和香香的杏仁片，谁能不爱？
模具在最后一张图
用料
| 物料A | |
| 黄油 | 108克 |
| 太古黄金砂糖 | 70克 |
| 白巧 | 64克 |
| 物料B | |
| 全蛋 | 43克 |
| 低粉 | 192克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐之花海盐 | 3克 |
| 杏仁糖浆 | 4克 |
| NIELSEN香草膏 | 4克 |
| 物料C | |
| 冷冻莓果 | 适量 |
| 表面装饰杏仁片 | 适量 |
| 模具 | |
| 展艺固底芝士方模 | 15×15cm |
莓果白巧布朗尼的做法
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物料A，黄油+黄金砂糖中速打发，不需要打很长时间
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加入融化的白巧，搅拌均匀
物料A部分制作完成
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物料B中的所有材料一次性加入A中，混合均匀至没有干粉，可以先切拌后翻拌+压拌
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混合成团的布朗尼面团放入模具中，用手整理平整
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将冷冻莓果按压入面糊中，然后在表面铺杏仁片
△单击看完整视频
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烤箱190度，30分钟
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冷却之后切块
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模具
小贴士
布朗尼没什么难度，厨友们随意发挥
欢迎留言探讨~
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