起锅烧水
水开下蛏子和虾
水复开捞出
佐料:蒜末,姜丝,葱段,青红辣椒调料:耗油,料酒,豆瓣酱,香辣酱(这个是重点!)
起锅烧油下蒜末,姜,豆瓣酱,香辣酱,小火炒香
下料酒,耗油,大火爆出香味
放青红辣椒和葱段,翻炒几下
放入焯水的海鲜
再翻炒几下,可以尝尝味道,因为放了豆瓣酱和香辣酱味道是够了,如果你家吃的咸可以再适当放点盐味精。
开饭啦
上传你做的香辣爆炒海鲜