葱葱鲫鱼

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一道特色川菜

用料  

鲫鱼 2只
小葱 1把

葱葱鲫鱼的做法  

  1. 锅中倒油下鲫鱼炸,先不要着急翻面,等鱼可以在锅中晃动了再翻面

    葱葱鲫鱼的做法 步骤1
  2. 两面煎好后捞出备用

    葱葱鲫鱼的做法 步骤2
  3. 重新起锅,油热下泡椒,姜蒜末,小米辣炒香

    葱葱鲫鱼的做法 步骤3
  4. 不断翻炒,炒香,中小火

    葱葱鲫鱼的做法 步骤4
  5. 下豆瓣酱

    葱葱鲫鱼的做法 步骤5
  6. 加水煮10分钟底料

    葱葱鲫鱼的做法 步骤6
  7. 加点番茄酱提鲜,也可以加番茄

    葱葱鲫鱼的做法 步骤7
  8. 把煎好的鱼放进去加点葱白一起煮2分钟

    葱葱鲫鱼的做法 步骤8
  9. 撒上小葱

    葱葱鲫鱼的做法 步骤9
  10. 勾芡(水加淀粉)

    葱葱鲫鱼的做法 步骤10
  11. 开饭啦

    葱葱鲫鱼的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2022-12-16 11:12:16
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