蛋奶酒蛋糕 Eggnog Cake with Cinnamon Frosting

烤箱预热180度上下火。模具用黄油或植物油擦一下。

先制作蛋糕，混合蛋糕的所有粉料，搅拌均匀。

在另一个容器中放入室温黄油和糖，打发黄油。之后加入一个蛋，搅拌均匀，再加入另一个蛋，搅拌均匀。

向黄油鸡蛋混合物中加入三分之一的混合粉料，加入一半酪乳，搅拌均匀，再加入三分之一粉料和另一半酪乳，搅拌均匀后加入剩余粉料，搅拌均匀。

加入威士忌和香草豆。搅拌均匀后倒入模具。

放入烤箱，烤30分钟或蛋糕呈现浅金黄色后移出烤箱放凉。

烤蛋糕时制作糖霜，将黄油、糖和肉桂粉混合均匀并打发。在蛋糕放凉后可以涂抹在蛋糕上。

最后制作巧克力外壳。将巧克力切碎，放入微波炉中加热，每加热1分钟拿出来搅拌均匀。待巧克力呈液体状后拿出来。在蛋糕下铺一张烘焙纸或其他放在不怕脏的平面上。将巧克力直接浇在上面。

在巧克力还未放凉硬化钱将蛋糕切块。