8m+ 鲜虾疙瘩汤,味鲜汤醇,营养满分!

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疙瘩汤是我自己小时候特别喜欢吃的一种食物,做起来简单,面粉搅拌搅拌往锅中一倒,然后煮开就行。吃起来也足够丰富,荤素都在一碗内,还有各个分散抱团的小面疙瘩,吃起来软软嫩嫩的!

和之前分享过的茄汁面疙瘩不同,这次的汤底使用了香菇、虾仁,他俩都是自带鲜香的食材,这份面疙瘩端上桌,即使不加一粒盐,小朋友吃起来也会觉得足够的鲜美。

更多详细食谱,尽在VX公号:啊呜辅食

用料  

鲜虾 6只
淀粉 2g
面粉 90g
鸡蛋 1个
泡发好的干香菇 4朵
葱姜 适量

8m+ 鲜虾疙瘩汤,味鲜汤醇,营养满分!的做法  

  1. 虾仁切成小粒(小月龄宝宝食用可以直接打成泥)

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  2. 放入葱姜

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  3. 倒入淀粉抓拌均匀,腌制20分钟

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  4. 香菇切片备用

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  5. 搅拌碗中放入面粉,打入鸡蛋

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  6. 搅拌均匀至无干粉

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  7. 如图即可

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  8. 锅中倒油,放入葱末翻炒出香味

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  9. 倒入香菇片,翻炒片刻

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  10. 倒入虾仁粒,翻炒至变色

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  11. 倒入适量清水

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  12. 煮开后倒入搅拌均匀的面疙瘩

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  13. 再次煮开后可以加入已焯水的菠菜等叶菜类,再煮1分钟即可

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  14. 面粉中没有加入1滴水,完全是用一个整鸡蛋搅拌完成,所以做好的面疙瘩也会变成黄色,在碗中增加一份色彩。

    8m+ 鲜虾疙瘩汤,味鲜汤醇,营养满分!的做法 步骤14
  15. 鲜香的味道顺着浓烈的热气直冲鼻腔,用勺子舀起一勺,吹了再吹才能小心翼翼的送进嘴里,这一口的品味也能让你好吃到跺脚!

    8m+ 鲜虾疙瘩汤,味鲜汤醇,营养满分!的做法 步骤15

小贴士

1、所有食材需要排敏之后再食用。

2、小月龄宝宝可以将食材处理的再小一些,适合自家宝宝咀嚼能力。

3、本次食材量足够一大一小食用量。

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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-12-16 14:04:30
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