重庆江湖菜藕香鸡丁

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重庆的江湖菜很多爆款,这款脆嫩爽口又下酒,做饭超级简单,让你足不出户就可以吃到江湖菜。

用料  

鸡胸肉 1块
泡椒 50克
泡姜 30克
青辣椒 50克
红花椒 适量
胡椒粉 1勺
红薯粉 适量
生抽 2勺
花椒油 适量
大蒜 5瓣
蒜苗 1根
1节
小葱 5根

重庆江湖菜藕香鸡丁的做法  

  1. 藕切成小丁,水泡起来备用

    重庆江湖菜藕香鸡丁的做法 步骤1
  2. 青辣椒切成圈,大蒜瓣切成片,泡椒和泡姜切成末,小葱切成颗粒,蒜苗切成片

    重庆江湖菜藕香鸡丁的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉切成小丁,胡椒粉,盐,红薯粉抓匀之后用油腌制15分钟

    重庆江湖菜藕香鸡丁的做法 步骤3
  4. 三成油温下鸡丁,颜色变了捞出备用

    重庆江湖菜藕香鸡丁的做法 步骤4
  5. 重新把锅洗干净之后,三成油温下佐料炒香放藕丁

    重庆江湖菜藕香鸡丁的做法 步骤5
  6. 藕丁翻炒之后放鸡丁

    重庆江湖菜藕香鸡丁的做法 步骤6
  7. 放生抽,花椒油调味

    重庆江湖菜藕香鸡丁的做法 步骤7
  8. 出锅

    重庆江湖菜藕香鸡丁的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-12-16 16:15:04
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