凉拌白菜心，南瓜炖鸡架

凉拌白菜心：
扒出白菜心切丝，倒入蒜泥，糖，生抽，味精，醋，有香油可以放些香油搅拌均匀。菜心如果是提前放冰箱冷藏里，那就脆生生的，口感好，如果是放暖气房里室温保存，味道软塌塌，口感不好。

南瓜炖鸡架
热锅倒油，油冒烟倒入葱姜蒜，没有可不放，煸香之后倒入切好块的生鸡架（这里也可以用鸡腿，整鸡），倒少量水，没过鸡架一半就行，盖上锅盖靠一靠。大概五六分钟，鸡架水分没有了倒入南瓜块，倒入生抽老抽，适量盐，倒入水没过南瓜块，搅拌均匀，盖上锅盖。10-15分钟以后开锅看看，差不多了就倒入十三香，适量味精，搅拌均匀，再煮个2-3分钟就可以出锅了。