粘米粉鱼圆子
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人做过这道菜
幸福树wo
继上次发面萝卜丸子被家人吃光，今天家里有鱼，于是拿来做鱼丸子了。不过没有用面粉，用的是现做的粘米粉。
用料
粘米粉鱼圆子的做法
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大米提前泡，然后用破壁机搅碎，记住搅碎时水不要加多了。鱼肉也打碎，撒点淀粉，生姜绒，这样鱼肉更嫩点。萝卜用刨子刨成细丝，撒上盐，腌出水。腌出的水不要。
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然后把米粉和鱼肉，萝卜混合一起，加上花椒粉，大蒜叶，盐还是要加点，萝卜已经有点咸味了。
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接下来就是炸圆子了。等锅里油热了，挤出丸子，炸至黄色就好了。我炸好了两盘被一扫而光。如果家里面粉不够，又想吃炸圆子，用现做的粘米粉也不错。
