桂花糊米酒

Name: 桂花糊米酒
Ingredients: 糯米小丸子; 酒酿; 桂花; 枸杞; 红枣; 藕粉; 白砂糖

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朝颜_Cloud

武汉名小吃: 桂花糊米酒。融合了桂花的芬芳，藕粉的滋润和酒酿的香醇，配上软糯的糯米小丸子和枸杞大枣，就是一份养人的温暖早餐。

用料

糯米小丸子
酒酿
桂花
枸杞
红枣
藕粉
白砂糖

桂花糊米酒的做法

锅里倒一碗水，煮开后加入枸杞，红枣和糯米小丸子
煮到丸子浮起来后，将藕粉用冷水调匀倒入锅内搅拌，直到透明粘稠
停火，撒入桂花，舀几大勺酒酿入锅里搅匀
根据自己口味适当加糖

小贴士

酒酿久煮会失去活性，香味和营养也会丧失，所以关火后再调入酒酿。
糯米小丸子可以提前做好冷冻在冰箱里，我做了紫薯，南瓜和原味的三色小丸子，下在碗里五彩缤纷很好看。

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该菜谱发布于 2012-11-08 00:25:16

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