有手就会做的桃酥

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绝对不翻车的桃酥

用料  

低筋面粉130克
鸡蛋一个不要蛋清
油65克
糖45克
泡打粉2克
盐1克 可不放

有手就会做的桃酥的做法  

  1. 65克油里加45克糖,再加一个蛋黄液,留出来一点点用到最后刷桃酥上,搅拌一下,糖不化没事,一会儿烤的时候就化了,130克低粉加2克泡打粉还有1克盐搅拌均匀,过筛到油糖碗中,拿硅胶铲上下搅和,和成面团,这个时候可以加一点熟花生碎或者核桃碎,然后取一个小面团,搓成圆球,手指按压,刷蛋液洒芝麻,烤箱175℃预热10分钟,然后175℃烤20分钟,放凉就可以吃啦

  2. 注意:不要改糖的克数,不要加小苏打,不然一股化肥味

 
该菜谱发布于 2022-12-16 22:01:03
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