谁不想要在冬天来一碗咕嘟的暖胃午餐肉泡菜锅呢？
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人做过这道菜
莉莉安的米饭呀
原菜谱来自小红书up主-青菜小丸子，根据自己口味调整了下。
用料
| 午餐肉 | |
| 泡菜 | 150克 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 白菜 | 几片 |
| 金针菇 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 1把（不喜香菜可以不放） |
| 虾仁 | |
| 辣酱 | 1勺 |
| 蒜泥 | 2勺（一勺放入酱料，一勺与洋葱爆香） |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
谁不想要在冬天来一碗咕嘟的暖胃午餐肉泡菜锅呢？的做法
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菜可以调整，喜欢吃什么就加什么，后来怕不够吃我们还加了馄饨。
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热锅冷油，放入蒜泥（或者蒜片）与洋葱爆香。
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爆香后铺入土豆。
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随后放入水，煮1-2分钟。此时我预感到之前的锅不够大，所以中途换了一个锅。
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把白菜、虾仁、午餐肉、泡菜、金针菇等食材放入后，因为有虾仁，我放入一勺料酒去腥。
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再倒入由辣酱、蒜泥、生抽、白糖、辣椒粉混合小半碗水的酱料。接着砂锅里少放点水，煮10分钟左右。
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此时锅里会咕咚咕咚，香味已经飘出来了。此时可以卧一个鸡蛋入内。
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撒上香菜，就可以吃啦。
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哪个人的冬天不想要来一碗咕咚的暖胃汤呢？
