迷你热狗小面包(小美版)

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用料  

高筋面粉 380克
奶粉 20克
鸡蛋 1个
牛奶 180克
耐高糖酵母 3克
细砂糖 20克
2克
椰子油 35克
热狗肠 18根
色拉酱 适量
香葱 适量

迷你热狗小面包(小美版)的做法  

  1. 面粉,奶粉,鸡蛋、酵母、糖、牛奶放入主锅,30秒/速度3-6

    迷你热狗小面包(小美版)的做法 步骤1
  2. 加入盐,3分钟揉面

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  3. 加入椰子油,4分钟揉面

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  4. 两次对折成光滑面团,发酵至两倍大

    迷你热狗小面包(小美版)的做法 步骤4
  5. 排气,等分成18份,醒15分钟

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  6. 取一个面团,擀开

    迷你热狗小面包(小美版)的做法 步骤6
  7. 翻面,卷起

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  8. 注意面团不要擀得太宽

    迷你热狗小面包(小美版)的做法 步骤8
  9. 发酵至1.5倍大后,把烤肠一个个按进面团里

    迷你热狗小面包(小美版)的做法 步骤9
  10. 挤上喜欢的色拉酱,撒上香葱

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  11. 烤箱预热,150度 20分钟

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该菜谱发布于 2022-12-17 10:50:09
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