青椒炒鱿鱼

准备工作
1，鱿鱼清洗，看个人喜好去除外皮，切花或切圈，然后烧一锅热水放里烫一下，发卷了就可以了
2，姜和蒜切片
3，青椒，红椒切片，最好是皮薄的青椒，才够入味
4，小米辣椒切圈
5，做调料，拿个小碗，加入生抽，蚝油，白糖，根据个人口味调整，标准口味生抽2勺，蚝油一勺，白糖半勺。调料可以预调也可以过程中在加入，新手还是预调吧，不会手忙脚乱的。

热锅下油，油热放去姜蒜片，炒香后加入青，红椒大火翻炒，炒熟出香后放入鱿鱼，继续大火翻炒几下，然后加入调料继续炒均匀就能出锅了