羊肉冷水解冻
切块
准备炖肉调料罐罐,里面放入,地椒,花椒,干香菜(如果没有干香菜就放香菜杆杆)
冷水小火,焯水,放姜片,吨吨料酒,整个小葱
打掉浮沫
火冒开,将肉捞到热水里的“摆”一下,放入调料罐罐,姜片,辣椒,两小片白芷,大概三根葱,加热水
中小火慢炖,加入四勺盐,好啦,盖盖子,大概1~2h
完成~先吃一顿羊肉面
上传你做的炖羊肉~