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炝拌佛手瓜

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芒果味的呀土豆的厨房  芒果味的呀土豆

用料  

佛手瓜 500g
腌制材料
盐 5g
白糖 15g
炝拌材料
糖 40g
醋 55g
酱油 60g
蚝油 5g
鱼露 4g
凉拌汁 4g
花椒油 2g
香油 4g
小米辣 7g
蒜 3粒
姜片 2片

炝拌佛手瓜的做法  

  1. 佛手瓜去头去尾，把一点点的瓤切了

    炝拌佛手瓜的做法 步骤1

  2. 切成1cm厚的条，加糖和盐腌制一小时可以在上面压制重物

    炝拌佛手瓜的做法 步骤2

  3. 把腌制好的佛手瓜洗净控水

    炝拌佛手瓜的做法 步骤3

  4. 把炝拌材料混合，大蒜拍一下，辣椒切段

    炝拌佛手瓜的做法 步骤4

  5. 放入冰箱3小时就可以食用了。中途翻拌一次更入味

    炝拌佛手瓜的做法 步骤5

小贴士

切佛手瓜要带手套

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该菜谱发布于 2022-12-17 15:29:24
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