清汤羊肉（超简单）
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人做过这道菜
猫猫酱啊
家里有人🐏了，不敢吃热气的，又想吃羊肉补补身体，所以搞了萝卜清汤羊。其实加清补凉一起炖更好，可是家里人要吃药，不敢加药材。
用料
清汤羊肉（超简单）的做法
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焯水：姜带皮切块，葱头切段，白酒2勺
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羊肉泡水2个小时，期间要换水几次
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冷水下锅，白酒和葱头段，姜块，羊肉一起下锅
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水开撇去浮沫
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用温水冲洗羊肉，洗干净血沫，沥干水
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羊肉放入高压锅，放入姜片，加入开水。上气之后压15分钟。
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把白萝卜加入羊肉汤里，高压锅上气后压6分钟。下气后开盖，加盐，咕噜30秒，完成！
喝汤，吃肉～
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蘸料：热油然后关火，把葱和蒜蓉放进去炒一下，放上腐乳和酱油，拌匀，加一勺羊肉汤
蘸料看自己家喜欢哈，我习惯吃羊肉加腐乳
