菜市场买的新鲜鸡架,把鸡架清理干净浸泡4个小时以上
浸泡好后控水,放入盆中加入奥尔良腌料拌匀
另外用个盆子把淀粉和水调匀,放入加架中拌匀,腌制5小时以上过夜会更好
油烧热炸一分50秒定型捞出,二次油锅烧热复杂一分钟
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