高山番薯丸

地瓜削皮切块上锅蒸熟，趁热压烂，倒入地瓜粉和木薯粉和好。揪1/3分成几块，坐水烧开丢入，水再次烧开捞出，倒回盆里再和成一团，想吃Q弹粘糯的可以多点木薯粉多和一会。

包菜洗净切碎，紫菜洗一下，全部控干水份。锅烧热，倒油，把菜倒进去中大火翻炒，炒六七分熟调味，加入盐、味精、鸡精、耗油、生抽，加入蒜苗芹菜继续翻炒一下即可出锅，避免炒太久出水份。

再次热锅倒油，先下入五花肉翻炒出油，再把瘦肉和香菇倒入翻炒，炒出香味后调味，加入盐、鸡精、味精、生抽、耗油，翻炒一会即可出锅。

配菜全部准备完毕就可以开始包了。