提前准备500ml凉白开
放2小勺盐
一勺白醋
包菜洗干净,沥干水分后切碎(这里是三分之二颗的量)
2勺食盐
8勺白醋
搅拌均匀,静放20分钟
泡好的包菜放入坛中,倒入盐醋水,水要没过包菜
封上保鲜膜盖上,发酵48小时(我的当地气温是0-12°)
上传你做的自制下单酸包菜