乌鸡汤

Name: 乌鸡汤
Ingredients: 1只乌鸡; 10颗去皮栗子; 10颗桂圆; 10颗去核红枣; 20根左右虫草花; 4颗香菇或者别的喜欢的菌菇; 6颗荸荠; 一小撮百合; 一颗小指头粗细人参; 2大块小黄姜; 七八粒花椒

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以前觉得乌鸡汤是最难吃的东西，今天终于做了一次好喝的乌鸡汤(适合我的口味），留存备用，顺便分享给大家，所有食材可根据自己口味增减。配方科不科学不知道，有懂的志同道合的吃货可以交流。

用料

乌鸡剁开，洗净，放水里泡半个小时去一下血水
半个小时后把血水倒掉，清洗一下乌鸡
取一个砂锅(我家3.8L的砂锅)放上乌鸡，加水至沙锅五分之四处，水要一次性加够，如果万一中涂需要加水就加热水，大火煮开撇去浮沫，转中火，把所有备料放进砂锅，如果觉得油多可以中途再撇一次油，中火20分钟后转小火炖一个小时即可出锅，美美的享用，这个量适合四五个人吃
有点甜，又有点小黄姜的热辣，冬天喝暖乎乎