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迷你肠仔包

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candy59123的厨房  candy59123

用料  

高筋面粉 260克
酵母 4克
水 112克
盐 3.2克
细砂糖 50克
奶粉 8克
蛋液 52克
黄油 40克

迷你肠仔包的做法  

  1. 酵母、水拌匀，放入所有用料，黄油先不放融化备用

    迷你肠仔包的做法 步骤1

  2. 搅拌成形出膜，我用的是松下面包机17代码搅约20分钟成膜！再放入黃油

    迷你肠仔包的做法 步骤2

  3. 黄油搅拌15分钟后，靜置发酵一小時

    迷你肠仔包的做法 步骤3

  4. 发酵1小时后柔揉面团排气，拿出来分成需要的大小，醒20分钟

    迷你肠仔包的做法 步骤4

  5. 20分钟后包好香肠，发酵一小時！發酵好拿出來刷蛋液、挤上沙拉酱、番茄酱

    迷你肠仔包的做法 步骤5

  6. 预热上下管180度，烤15-18分钟

    迷你肠仔包的做法 步骤6

  7. 这个配方烤出来的松软

    迷你肠仔包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-12-17 22:30:40
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