爆炒山姆海鲜什锦
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人做过这道菜
芬和哈里
本人厨房新手，拿到这样的食材很担心做不好，从焯水到配料参考了几个菜谱，大胆尝试，一次成功，希望帮到小白或不小白的你。
用料
爆炒山姆海鲜什锦的做法
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焯水。将海鲜什锦解冻，冲洗干净。水烧开后将海鲜什锦倒入锅里，计时一分钟，不必等水开，一分钟计时结束捞出沥水（敲重点）。
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锅里倒油，烧热后下葱、姜、蒜、洋葱翻炒，炒到微缩、微软、出香味时，倒入海鲜，略翻炒后，加入沙茶酱、蚝油、生抽、料酒，继续翻炒3分钟。咸味不够可略加小半勺盐。起锅，上桌，光盘。
