不放糖少油的香蕉蛋糕

Name: 不放糖少油的香蕉蛋糕
Ingredients: 150g低筋面粉; 一大根180g香蕉; 2个鸡蛋; 30g橄榄油/食用油; 2g泡打粉; 0.5g手捏🤏一点小苏打

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我根据自己的口味调整了“老爸的食光”的配料，去掉了砂糖，香蕉的甜味足够；第一次是糖减量，第二次直接去掉，味道更清爽，个人觉得加糖太腻，这个做法可以随意加减，没那么严格～

用料

这是所有食材混合好以后放入模具，模具8寸，没拍过程图，具体操作如下：
1.香蕉放入容器手动用工具压成泥
2.放入鸡蛋3个，这一步可加糖，开动打蛋器搅拌均匀，1分钟左右～
3.放入面粉、泡打粉、小苏打、橄榄油，再次搅拌均匀丝滑，没有干粉，2分钟左右
4.倒入模具，表面撒上喜欢吃的干果
放入烤箱底层，上下温度150度，烤35分钟。