家常菜｜陈皮话梅排骨
9.1
综合评分
25
人做过这道菜
琥珀maggie
用料
家常菜｜陈皮话梅排骨的做法
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排骨入冷水锅中放入姜片淋入料酒，煮沸焯水撇去浮沫。
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捞出温水洗干净，炒锅放一丢丢油烧热，放入肋排煎至两面变焦黄色
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放入葱，姜，蒜，话梅，陈皮，八角，桂皮
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倒入一罐低度果酒。
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再加一碗清水没过排骨即可，加入老抽，生抽，蚝油。
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盖上锅盖大火烧开改小火炖煮45-50分钟，时间对应软烂程度，视每个人喜好来，最后根据个人口味加少许盐调味即可。
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酸酸甜甜的，看着都流口水哈！
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关火，盛盘出锅咯，肉烂离骨，好吃(｢･ω･)｢嘿
