红烧肉（简易版）
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人做过这道菜
恐龙爱吃肉
经典菜系，肥而不腻，老少皆宜。这个菜谱比较简单，中途不用刷锅不用熬糖色，适合厨房小白，一起学起来吧！
用料
红烧肉（简易版）的做法
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备好的五花肉切块（大块吃起来比较过瘾）
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锅中不用放油，五花肉铺在锅内（不要着急翻，等煎出油后再翻面）
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把冰糖放在油多的地方，火调小些慢慢翻炒
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等糖化差不多了，沿着锅边淋一圈料酒，放入两片姜两片香叶两块八角和适量干辣椒（有些微微的辣味可以解腻，不喜欢可以不放）再放入两勺生抽两勺老抽调味
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倒入开水（没过五花肉）煮沸后盖上锅盖，小火炖煮30分钟
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汤汁油亮后大火收浓
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挑出香料，出锅开吃！
